變味果(神秘果)

Miracle Fruit
Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell
山欖科　Sapotaceae

果實	果實
植株	植株
植株	植株
花苞	花
神秘果果實

神秘果果實中含有的神秘果蛋白(Miraculin)具有修飾味覺的的作用，食用神秘果後在一定的時間之內，可使帶酸味的食物如檸檬等變得香甜。

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